Ala intera di baccalà
Ala intera di baccalà
25,00€/Kg
Ala intera di baccalà sotto sale
| SPECIE | Gadus morhua |
| ZONA FAO DI PESCA | Atlantico Nord Est FAO 27 Va |
| IMBALLO | Kg 5; 2 Vasconi Kg 3 circa/cartone |
| CONSERVAZIONE | 0 °C + 4 °C |
| SHELF LIFE | 24 mesi dalla produzione |
Da €25.00
Descrizione
Perfetta per preparare diverse ricette e sfruttare al meglio ogni parte del pesce
Consigli per la dissalazione
Spazzolare il prodotto per eliminare il primo strato di sale, dopodiché è opportuno porzionarlo poiché più i pezzi saranno piccoli e minore sarà il tempo necessario a dissalare il prodotto.
Lasciarlo in ammollo, in frigo, per almeno 72 ore cambiando l’acqua due volte al giorno.
Una volta dissalato, se non viene consumato tutto, può essere congelato.
Informazioni aggiuntive
| Scegli il peso | 4 Kg, 4,5 Kg, 5 Kg, 6 Kg, 7 Kg, 8 Kg |
|---|---|
| Scegli la preparazione | Intero, A pezzi |