Mussillo di baccalà
Mussillo di baccalà
35€/Kg
Mussillo di baccalà sotto sale
SPECIE | Gadus morhua |
ZONA FAO DI PESCA | Atlantico Nord Est FAO 27 Va |
CONSERVAZIONE | 0 °C + 4 °C |
SHELF LIFE | 24 mesi dalla produzione |
Da €28.00
Descrizione
Questo è il cuore del Baccalà ottenuto dalle nostre ali più grandi, da cui si può assaporare tutta la consistenza e il sapore del nostro pesce.
Ideale per la cottura al forno
Consigli per la dissalazione
Spazzolare il prodotto per eliminare il primo strato di sale, dopodiché è opportuno porzionarlo poiché più i pezzi saranno piccoli e minore sarà il tempo necessario a dissalare il prodotto.
Lasciarlo in ammollo, in frigo, per almeno 72 ore cambiando l’acqua due volte al giorno.
Una volta dissalato, se non viene consumato tutto, può essere congelato.
Informazioni aggiuntive
Scegli il peso | 0,800 Kg, 1 Kg, 1,5 Kg |
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Scegli la preparazione | Intero, A pezzi |