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Tocchetti di baccalà

Tocchetti di baccalà

15,00€/Kg

Tocchetti di baccalà sotto sale

SPECIE  Gadus morhua
ZONA FAO DI PESCA  Atlantico Nord Est FAO 27 Va
CONSERVAZIONE  0 °C + 4 °C
SHELF LIFE  24 mesi dalla produzione

15.00

Descrizione

Ideali per qualsiasi ricetta, particolarmente adatto per la frittura, in circa 3 minuti di cottura in olio bollente dovrebbero già essere pronti da mangiare !

Sono già tagliati e pronti per essere cucinati

Consigli per la dissalazione

Spazzolare il  prodotto per eliminare il primo strato di sale, dopodiché è opportuno  porzionarlo  poiché più i pezzi saranno  piccoli e minore sarà il tempo necessario a dissalare il prodotto.

Lasciarlo in ammollo, in frigo,  per almeno 72 ore cambiando l’acqua due volte al giorno.

Una volta dissalato, se non viene consumato tutto, può essere congelato.

Titolo

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